Leerdammer

Kom ik er vandaag toch ineens achter dat Leerdammer gebruikt maakt van vegetarisch stremsel… Toch wel het melden waard, vind ik zelf. Dat maakt de jacht naar lekkere vegakaas een stuk makkelijker. Ik ben al 15 jaar vegetariër en kom daar dus nu pas achter, best laat. Beter laat dan nooit, ik heb meteen een stuk gekocht. Op de verpakking stond gewoon ‘stremsel’ op de ingrediëntenlijst, zo kom je er natuurlijk ook nooit achter. Laat het gatenfeest maar beginnen!

Grietmarkt Amerongen

Twee keer per jaar is er in Amerongen, vlak bij het kasteel, de gezellige Grietmarkt. Gisteren was de lente editie en 11 september is de volgende.  Ook dit jaar was de markt weer druk bezocht en stonden er veel kramen met (biologische) streekproducten en kunst. Wij bleven extra lang hangen bij de kramen van bakkerij Het Zonnelied en bij de plantenkraam van Kwekerij de Boschhoeve. Het brood op de foto is de vruchtenbol van genoemde bakkerij, en al bijna op. Heerlijk, vers en voedzaam. Toegegeven, € 3,50 is aan de prijzige kant. Maar van een supermarktbrood zit ik na twee kleine sneetjes niet vol, van dit brood wel. Bij de kwekerij kochten we een akeleisoort die we niet eerder gezien hadden en een aantal groentenplantjes zoals paarse broccoli, gele tomaatjes en aubergine. Wij vonden het wederom zeer de moeite waard en gaan in september vast terug, hopelijk kunnen we dan weer op de fiets. Bovendien is het dan Open Monumentendag dus zal het kasteel waarschijnlijk ook te bezoeken zijn. Aanrader!

Ashoka Paneer Makhani

Bij Toko Centraal vond ik een kant en klare paneer, in twee smaken. Paneer (of panir) is een soort geperste hüttenkäse, die qua structuur op tofu lijkt. Deze kant en klare versie smaakte niet eens zo gek, wel een beetje pittig naar onze smaak. Ik serveerde het met gele komijnrijst en deed er voor de vitamientjes nog een zak wokgroente door. Wat cashewnootjes erop en klaar ben je. Prima, voor de snelle hap. Binnenkort de spinazievariant maar eens proberen.

De Wakkere Winkelaar

Stichting Wakker Dier heeft een mooie digitale nieuwsbrief bedacht: De Wakkere Winkelaar. Eens per twee weken de meest diervriendelijke (en dus soms ook vegetarische) aanbiedingen op een rijtje. Ik heb me in elk geval aangemeld, een mooi initiatief wat mij betreft. Bovendien heb ik hier nog een carnivoor in huis, die wel veel belang hecht aan biologisch vlees. Handig hoor.

Wat je in je mond stopt

Wat je in je mond stopt is lekker. Nou ja, niet altijd. En de definitie van lekker verschilt ook enorm van persoon tot persoon. Ik besloot op mijn 13e dat ik geen dieren meer in mijn mond wilde stoppen. Dit bleek een lastige opgave omdat er toch wel heel veel dierlijke grondstoffen verstopt zitten in ons supermarkt eten. Alles kopen bij de natuurvoedingswinkel is echt een enorme aanslag op je budget, al is het bedrag dat we (willen) uitgeven aan voedsel de laatste decennia alleen maar kleiner geworden. En wat is een goede prijs? Boeren moeten kunnen boeren, dat gaat lastig als ze hun producten onder kostprijs moeten verkopen. Misschien wordt het tijd voor een Fair-trade organisatie in eigen land. En aardbeien in december? Die komen dan bijvoorbeeld uit Marokko of Brazilië, wat weer vervuilend is vanwege transport en omdat ze het vaak minder nauw nemen met bestrijdingsmiddelen enzo. Om nog maar te zwijgen over alle e-nummers die je in je eten kunt vinden. En wat is daar nu precies van waar? Er doen veel vage spookverhalen de ronde, maar waar rook is is meestal ook vuur. Anyway, ik doe mijn best om zo natuurlijk mogelijk te eten. Als ik een ingrediënt niet kan uitspreken, laat ik het liever links liggen. Veel bak ik ook zelf, maar zelfs dan… Nou ja, hier een kleine verzameling van zelfgebakken spul.

Ons bin zuunig

Gisteren waren we in Groningen, in een kaaswinkeltje werd mijn aandacht getrokken door geitenkaas met aardappelschillen. Heel bijzonder… Niet direct een kaasje om heel enthousiast van te worden, lijkt me. Maar achteraf had ik een kilootje mee moeten nemen want het is wel vegetarische geitenkaas met aardappelschillen. Als je ooit in Groningen bent en je wil graag cultuur snuiven, neem dan de stadswandeling en niet de rondvaart. Je ziet namelijk vanaf de boot vooral heel veel vervallen woonboten die alle bezienswaardigheden aan het zicht onttrekken. Links ziet u de oude brouwerij… als u tussen de blauwe en de witte woonboot doorkijkt kunt u nog net een glimp van de gevel opvangen. Ook wel weer grappig eigenlijk, achteraf.